Autosuffisance
Devenez plus autonome dans votre quotidien grâce à des techniques simples et efficaces pour produire, conserver et transformer vos ressources. Cultivez votre indépendance alimentaire et énergétique en adoptant des pratiques durables adaptées à votre espace et à votre mode de vie
Récolte et Conservation
Apprenez à maximiser vos récoltes et à les conserver pour en profiter tout au long de l’année. Découvrez des méthodes naturelles comme le séchage, la fermentation, et la mise en bocaux pour prolonger la durée de vie de vos fruits et légumes
Recettes
Transformez les fruits et légumes de votre forêt-jardin en délicieuses recettes maison. Que ce soit pour cuisiner des plats de saison ou pour préparer des confitures, des jus et des conserves, explorez nos idées gourmandes et faciles à réaliser
Élevage d'animaux
Élevez vos propres animaux pour compléter votre autonomie alimentaire. Découvrez comment prendre soin des poules, des lapins, des abeilles, et d’autres petits animaux tout en respectant les principes de la permaculture et du bien-être animal
Autosuffisance Énergétique
Réduisez votre dépendance énergétique en adoptant des solutions écologiques pour la maison et le jardin. Explorez des techniques comme les panneaux solaires, le compost chauffant, la récupération d’eau de pluie, et le chauffage au bois pour une autonomie durable
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Trois Façons Créatives de les Cuisiner les asperges
Saviez-vous que les asperges sauvages peuvent être trouvées juste à côté de chez vous ? La première fois que j'ai essayé de les cueillir, j'étais convaincu que je ne trouverais rien. Mais à ma grande surprise, ces délicieuses tiges se cachaient tout près, attendant...
Recette de Tarte Fraise-Rhubarbe : Un Voyage Gourmand au Cœur de l’Enfance
Il est des saveurs qui restent gravées en nous, et pour moi, la tarte fraise-rhubarbe est l’une de ces madeleines de Proust. Je me revois enfant, dans la cuisine de ma mère, l’observant préparer cette tarte qui embaumait la maison d’un parfum sucré et acidulé. En...
Recette d’artichaut
Artichauts Vapeur à l’Autocuiseur avec Sauce Citronnée Ingrédients : 4 artichauts 1 citron (pour frotter les artichauts) 2 gousses d’ail (optionnel) 1 feuille de laurier (optionnel) Eau Sel et poivre Pour la sauce : 2 cuillères à soupe de yaourt nature 1 cuillère à...
“Dans la nature, rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme.«
– Antoine Lavoisier
“Cultiver, c’est se rapprocher du cosmos«
– Masanobu Fukuoka
“Le Jardin-forêt est la symbiose entre l’homme et la nature, il nourrit le corps et esprit«
– Jardin-fôret